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【原料】
猪瘦肉 500 克，甜面酱 30 克，葱 2 根，植物油 50 克，味精、盐适量。
【做法】
(1)猪肉切成 5 厘米长的细丝，过油待用。
(2)取葱白顺刀切成 5 厘米长的细丝，放盘中备用。
(3)锅烧热放油，倒入甜面酱炒出香味，倒入肉丝，加盐、味精炒片刻出锅，倒入盘中葱丝之上即可。
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