编辑:吃货养生网 浏览:次
【原料】
净梭鱼肉 200 克，香糟汁 50 克，葱末、精盐、味精各 3 克，白糖 5 克，高汤 140 克，水淀粉 15 克，猪油 500 克。
【做法】
(1)将鱼肉洗净，切成 5 厘米长、3 厘米宽、0.3 厘米厚的片。
(2)旺火坐勺，放入猪油烧至三四成热，下鱼片，拨散滑透，捞入漏勺。
(3)原勺留少许底油，葱末炝勺，烹入香糟汁，加入高汤、白糖、味精、盐找好口，放入鱼片，烧沸后转勺用水淀粉勾芡，淋入明油，即成。
转载请标明出处：http://www.chysw.com/yscp/19220.html
推荐阅读
鱼片家常吃法集锦及百科常识
夏末秋初，饮食需“忌姜”，建议多吃这5种 夏季吃12种水果的禁忌需知 夏天别吃这5食物 小心体臭 夏季小心容易上火的这些食物，尽量少吃~ 夏季养生汤 米仁绿豆百合汤 夏至养生多吃“苦” 健脾养心很关键 六款让你胃口大开的夏季养生粥食谱 养生达人夏季应吃食物 夏季养生豆腐吃太多也会出问题 猪油夏天怎样储存得更长时间？
