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【原料】
南瓜 700 克，五花猪肉 250 克，蒜、姜、豆豉、油各适量。
【做法】
(1)将南瓜(又叫番瓜)间花、去皮、切件;猪肉切片。
(2)旺火坐锅，入油至热，下蒜、豆豉、姜炝锅，下猪肉煸炒，加入南瓜，酌量清水，调味同煮至熟即成。
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