养肝 惊蛰养生 春季养生
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【原料】
乳鸽 1 只，枸杞子 15 克，生姜、黄酒、精盐各适量。
【做法】
(1)将乳鸽焖死后用沸水浸泡，拔去毛，去除内脏，洗净。
(2)取蒸盘一只放入枸杞、生姜、精盐、黄酒及乳鸽，加水(以浸没鸽子为度)。
(3)锅内放入水，把蒸盘放入锅内，隔水蒸 90 分钟，待盘内鸽肉蒸熟松软后，即可熄火，焖约 10 分钟即成。
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