养肝 春分养生 春季养生
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主料
牛肚 500 克、蒜蓉 50 克。
调料
盐 5 克、干辣椒段、葱花、红油、料酒、酱油各 10 克。
做法
1、牛肚洗净，切条。
2、牛肚条放入沸水锅中汆烫熟，捞出沥水。
3、锅烧热下油，放干辣椒段爆一下，然后倒料酒，加酱油，依次放入红油、蒜蓉、盐。
4、撒上葱花，翻炒炒匀，盛出淋在牛肚上即可。
推荐理由
此菜食材丰富，口感鲜美，脆爽又筋道，色泽诱人。
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