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【原料】
丝瓜 1~2 条，生咸蛋 2 个，瘦肉 150 克，盐少许。
【做法】
(1)将丝瓜洗净，切块，去皮与否可随各入喜好，留皮更有其营养价值，但味欠清纯;瘦肉洗净，切片。
(2)将丝瓜，瘦肉一齐放入锅内，加入适量清水，并把咸蛋打散在锅内，一齐滚汤，约滚 30 分钟后，下盐少许调好口味，即可装碗上桌，饮汤食肉。
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