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保存得当的话，可以进行隔夜食用。
螃蟹是一种富含蛋白质、氨基酸的食物，因此，螃蟹很容易受到细菌的污染，保存不当的话，时间长了，螃蟹就容易变质。
1、如果螃蟹没有吃完，用保鲜膜包住放在冰箱里面进行保存，隔夜之后，取出加热了还是可以继续食用的。
2、如果螃蟹没有吃完，放在高温环境下，那么，这样的螃蟹不建议继续进行食用，以免螃蟹变质，食用后不利于身体健康。
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